大师开讲,温故知新 ——我校国家级茶艺技能大

2018-04-11 14:43 admin

2017年3月6日,我校国家级茶艺技能大师工作室首席大师、广东省潮汕工夫茶艺非物质文化遗产传承人郑惠丰大师以《回顾茶艺专业学习生涯》为题为茶艺学生授课,结合专业课讲授的专业知识,通过反思学习过程、温故知新,教导学生建立一种反思性学习的思维体系。

课堂上,学生以小组讨论的方式对专业教材的内容进行综合性的回顾,全程师生互动频频、热情高涨。讲座结束后学生纷纷表示在今后的技能学习中会更加注重这种反思性的学习。

    据悉,国家级茶艺技能大师工作室旨在于扎根潮汕文化沃土,培养茶艺专业人才,服务潮汕地区产业发展。以大师开讲传技的方式,以点带面开展学生培养、教师培训、科研攻关、潮汕文化研究、校企合作、对外交流等项目,在对技能人才培养模式进行探索创新的同时,也有效推动了技能大师实践经验及技术技能创新成果加速传承和推广。

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